Hvernig ætti rannsóknarstofan að framkvæma smitgát sýnatöku?
Vökvasýni
Tiltölulega auðvelt er að fá fljótandi sýni.Fljótandi matvæli eru almennt geymd í stórum tönkum og hægt er að hræra í henni stöðugt eða með hléum meðan á sýnatöku stendur.Fyrir smærri ílát er hægt að snúa vökvanum á hvolf fyrir sýnatöku til að blanda honum alveg.Sýnin sem fást skulu sett í sótthreinsuð ílát og send á rannsóknarstofu.Rannsóknarstofan skal blanda vökvanum vandlega aftur fyrir sýnatöku og prófun.
Sterkt sýnishorn
Algeng sýnatökutæki fyrir solid sýni eru skurðhníf, skeið, korkbor, sag, tangir osfrv., sem þarf að dauðhreinsa fyrir notkun.Til dæmis, mjólkurduft og önnur matvæli sem hafa verið vel blönduð, gæði innihaldsefna þeirra eru einsleit og stöðug og hægt er að taka lítið magn af sýnum til prófunar;Taka skal sýni úr magnsýnum frá mörgum stöðum og hver punktur skal meðhöndlaður sérstaklega og blandaður vandlega fyrir prófun;Taka skal sýni úr kjöti, fiski eða sambærilegum matvælum, ekki aðeins í húðinni, heldur einnig í djúpa laginu og gæta skal þess að mengast ekki af yfirborðinu við sýnatöku í djúplaginu.
vatnssýni
Þegar vatnssýni eru tekin er betra að velja breiðan flösku með rykþéttum malatappa.
Ef sýnið er tekið úr blöndunartækinu skal þurrka blöndunartækið að innan og utan.Kveiktu á blöndunartækinu til að láta vatnið renna í nokkrar mínútur, skrúfaðu fyrir blöndunartækið og brenndu það með sprittlampa, kveiktu aftur á blöndunartækinu til að láta vatnið renna í 1-2 mínútur, tengdu síðan sýninu og fylltu sýnatökuflöskuna .Ef tilgangur prófunarinnar er að rekja mengunaruppsprettu örvera er lagt til að einnig sé tekið sýnatöku áður en blöndunartækið er sótthreinsað.Innan og utan blöndunartækisins ætti að smyrja með bómullarþurrku til sýnatöku til að greina möguleikann á sjálfsmengun blöndunartækisins.
Þegar vatnssýni eru tekin úr uppistöðulónum, ám, brunnum o.s.frv., notaðu dauðhreinsuð tæki eða verkfæri til að taka flöskur og opna flöskutappa.Þegar sýni eru tekin úr rennandi vatni ætti munnur flösku að snúa beint að vatnsrennsli.
Innpakkaður matur
Lítil innpökkuð matvæli til beinnar neyslu skal tekin úr upprunalegum umbúðum eins og kostur er og skal ekki opna fyrr en prófað er til að koma í veg fyrir mengun;Fljótandi eða föst matvæli, sem pakkað er í tunnur eða ílát, skulu tekin úr nokkrum mismunandi hlutum með smitgát og sett í dauðhreinsunarílátið saman;Sýni af frosnum matvælum skulu ávallt geymd í frosnu ástandi eftir sýnatöku og áður en þau eru afhent á rannsóknarstofu.Þegar sýnið er bráðnað er ekki hægt að frysta það aftur og það er hægt að geyma það kalt.
Stöðlun smitgátar sýnatöku er forsenda þess að tryggja nákvæmni sýnisgreiningar.Þess vegna ættum við að staðla starfsemina meðan á sýnatöku stendur til að tryggja að mengun sé útrýmt frá upptökum.
Pósttími: 30. nóvember 2022